首页 >汽车

無花果中有哪些營養無花果的食療作用

2019-05-02 08:55:06 | 来源: 汽车

無花果是一種功效很多的食物,同時也是一味中藥材,無花果的作用很多,在醫治一些常見疾病方面效果很好,下面三九養生堂的就為大家介紹一下無花果的功效與作用都有哪些,以及無花果怎么吃,無花果可以治療哪些疾病。

1、无花果中所蕴含的营养价值

1、无花果含有丰富的氨基酸,鲜果为1.0%,干果5.3%,已经发现18种。

不但因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值,且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量,对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有很好的作用。因此,国外将一种无花果饮品作为“咖啡代用品”。

2、无花果干物质含量很高,鲜果为%,干果达70%以上。

其中,可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低,在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。

3、无花果含有多糖,占6.49%(干重)。

主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。

4、无花果含有多种维生素。

特别是含有较多的胡萝卜素,鲜果为30毫克/100克,干果为70毫克/100克,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

5、无花果含有大量对人体有益有无机元素成份。

而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。

6、无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类。

以蛋白质分解酶多,其次是脂肪酶,淀粉酶,超氧化岐酶(SOD)等,用其果实作饭后水果,有助于消化的良好效果。近几年来,利用无花果提取SOD酶,开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破,使无花果身价倍增。

7、无花果富含食物纤维。

其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质,使肠道内各种有害物质被吸附排出,净化肠道,增进有益菌类在肠道的繁殖,能起到抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,排除致癌物质的作用。

无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。

二、常吃无花果对身体有哪些益处

无花果利咽:

无花果两枚,开水冲泡,代茶频饮;无花果鲜果晒干研末,吹咽喉部;无花果15克,水煎后加冰糖适量调服,代茶频饮之。

无花果抗癌:

果实乳汁对赘瘤,乳瘤,腺癌,白血病,淋巴赘瘤均有抑制作用。临床用治各类恶性肿瘤,包括舌癌,肺癌,腮腺癌,胃癌,肝癌,结肠癌,肾癌等。食方:鲜无花果50克,瘦肉100克,水炖半小时,服汤吃肉。连服一段时间,不少于30天。也可用无花果15克,开水冲泡代茶,每天饮服。

无花果降糖:

无花果水提取液,具有降低血糖作用。食方:无花果15克,宁夏枸杞子10克,加水煎沸。代茶饮,逐日1剂,嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克,苦瓜100克,均切成片状,加水煮汤,调味可饮食,连服7--10天。

无花果健胃:

无花果酵素与胃液混合,有助消化,但宜生食。食欲欠佳者,逐日可嚼服无花果,每次1枚,每日3次,以饭前1小时为好。对习惯性便秘,痔疮出血,慢性胃炎等疾病,服之亦有效。

无花果润肠通便:

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。

无花果降血脂:

无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。

无花果治疗痔疮:

孕妇容易患痔疮,预防痔疮必须保持大便通畅,注意饮水,养成定时排便的习惯。同时,孕妇宜常吃适当的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分,还能够医治痔疮及通乳。

三、无花果怎样吃才养生

熬粥

准备几个无花果干,洗净,切片,然后参入适量的糯米。熬煮成粥。可以促进消化,保养肠胃。

烧汤

准备少量的熟肉,切丝,然后和无花果干一起放入锅里煮。出锅时候撒上适量咸盐便可。这样的汤可以有效治疗慢性肠炎,胃炎,有良好的调理肠胃作用。

拌菜

无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜,口感清新,味道独特。

无花果炖梨

无花果即可以当鲜果生吃,也可制成干果食用。有清热解毒消肿,和健胃润肠清毒功效,对治咽喉痛也有一定的作用。此外据说无花果含有一种抗癌素,能够有效避免早期癌症。 今天就用新鲜的梨子和干的无花果来做一道甜品,即滋阴养颜,又可保护嗓子。

材料

梨子1个,干无花果4颗,冰糖适量,清水

做法

1.梨子去皮去心,切成块,与无花果,冰糖一起放入炖盅内,加纯净水盖过梨。

2.把炖盅盖好,放入锅水,注入清水(约到炖盅一半的位置), 大火烧开后,转小火炖分钟。便可熄火,凉至不烫口就可食用。

玉米无花果汤

百合有润肺、止咳、清凉、退热的功效,除了作药用以外,平时煲汤食之,滋养力强,对阴虚内热之人很适用。无花果的维生素可加速身体的新陈代谢,令体内器官更健康。这款汤适合生活欠缺规律的年轻人饮用。

材料

玉米1根,干百合10g,干无花果20g,鸡腿1只(去皮),盐1茶匙(5g)

做法

玉米切段、干百合、干无花果、鸡腿洗净。把所有材料放入锅中,加水,大火烧开后改小火煮个小时。出锅前加盐便可饮用。

无花果柠檬鸡

这是一个简便美味的烤鸡腿菜谱。如果你觉得汁不够,可以自己再多加一些。

材料

柠檬,1个,红糖,55克,白醋,60毫升,水,60毫升,无花果干,680克,柠檬,1个,鸡腿,12个,盐,适量,新鲜欧芹,1汤匙,干欧芹,1茶匙

做法

1.预热烤箱至200度。

2.一个柠檬,榨汁。用一个小碗,把柠檬汁、红糖、醋和水混合在一起。放一边。

3.另外一个柠檬,切片。把柠檬片和无花果干铺在11X16寸的烤盘底里。然后把鸡腿摆在柠檬片和无花果的上面。把糖醋水倒在鸡腿上。撒上盐和干欧芹。

4.200度烤50分钟,中途擦一下油,如果无花果干开始变成金黄色,要不时翻动一下。

5.烤完后,把鸡腿、无花果和柠檬挑出来放在碟子上。把烤汁里的油滤掉,然后淋在鸡腿上。撒上新鲜欧芹作装饰即成。

4、无花果的多种防病功效

无花果其鲜果富含糖、蛋白质、维生素和矿物质等对人体有益的营养素,对人类的健康大有裨益。中医认为无花果性味甘、平,有健胃、润肠、清热解毒功效,可治疗肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛等病症。《本草纲目》言其“治五痔、咽喉痛”。《食品本草》言其“开胃、止泄痢”。

近几年来的医学研究表明,无花果中含有的活性物资具有防癌作用。其优点在于既能阻挠癌细胞的蛋白质合成,使之失去营养而坏死,又不会对正常细胞产生毒素,无毒副作用,被誉为“抗癌果”。利用无花果可烹制以下抗癌食疗饮食。

1.养血通乳,宜作为产妇催乳之用,无病食之可强身健身、润肤美容。

2.健胃清肠,解毒消肿,抗炎消肿,可减少脂肪在血管沉积,增强机体抗病能力,对志贺菌属有一定的抑制作用。

3.能帮助消化,促进食欲,对痔疮、便秘医治效果极好,还可治疗腹泻、肠胃炎等疾病。

4.能使肠道中各种有害物质被吸附并排出体外,净化肠道。对高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化患者,无花果有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。

5.有抗炎消肿之功,可利咽消肿。有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴赘瘤的发展,促使其退化。不但可以当水果鲜食,也可用于烹饪菜肴。宜与猪蹄或猪肠等搭配食用,能养血通乳。消化不良、食欲不振、便秘患者适宜食用。

无花果是一种功效很多的食物,同时也是一味中药材,无花果的作用很多,在医治一些常见疾病方面效果很好,下面三九养生堂的就为大家介绍一下无花果的功效与作用都有哪些,以及无花果怎么吃,无花果可以治疗哪些疾病。

一、无花果中所包含的营养价值

1、无花果含有丰富的氨基酸,鲜果为1.0%,干果5.3%,已经发现18种。

不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值,且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量,对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有很好的作用。因此,国外将一种无花果饮品作为“咖啡代用品”。

2、无花果干物质含量很高,鲜果为%,干果达70%以上。

其中,可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低,在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。

3、无花果含有多糖,占6.49%(干重)。

主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。

4、无花果含有多种维生素。

特别是含有较多的胡萝卜素,鲜果为30毫克/100克,干果为70毫克/100克,居于桃、葡萄、梅、梨、柑橘、甜柿以上。

5、无花果含有大量对人体有益有无机元素成分。

而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。

6、无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类。

以蛋白质分解酶多,其次是脂肪酶,淀粉酶,超氧化岐酶(SOD)等,用其果实作饭后水果,有助于消化的良好效果。近几年来,利用无花果提取SOD酶,开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破,使无花果身价倍增。

7、无花果富含食品纤维。

其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质,使肠道内各种有害物质被吸附排出,净化肠道,增进有益菌类在肠道的繁殖,能起到抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,排除致癌物资的作用。

无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。

二、常吃无花果对身体有哪些益处

无花果利咽:

无花果两枚,开水冲泡,代茶频饮;无花果鲜果晒干研末,吹咽喉部;无花果15克,水煎后加冰糖适量调服,代茶频饮之。

无花果抗癌:

果实乳汁对肉瘤,乳瘤,腺癌,白血病,淋巴肉瘤均有抑制作用。临床用治各类恶性肿瘤,包括舌癌,肺癌,腮腺癌,胃癌,肝癌,结肠癌,肾癌等。食方:鲜无花果50克,瘦肉100克,水炖半小时,服汤吃肉。连服一段时间,不少于30天。也可用无花果15克,开水冲泡代茶,每天饮服。

无花果降糖:

无花果水提取液,具有降低血糖作用。食方:无花果15克,宁夏枸杞子10克,加水煎沸。代茶饮,每日1剂,嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克,苦瓜100克,均切成片状,加水煮汤,调味可饮食,连服7--10天。

无花果健胃:

无花果酵素与胃液混合,有助消化,但宜生食。食欲欠佳者,逐日可嚼服无花果,每次1枚,逐日3次,以饭前1小时为宜。对习惯性便秘,痔疮出血,慢性胃炎等疾病,服之亦有效。

无花果润肠通便:

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食品的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。

无花果降血脂:

无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。

无花果治疗痔疮:

孕妇容易患痔疮,预防痔疮必须保持大便通畅,注意饮水,养成定时排便的习惯。同时,孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通乳。

3、无花果怎么吃才养生

熬粥

准备几个无花果干,洗净,切片,然后参入适量的糯米。熬煮成粥。可以增进消化,保养肠胃。

烧汤

准备少量的熟肉,切丝,然后和无花果干一起放入锅里煮。出锅时候撒上适量咸盐即可。这样的汤可以有效治疗慢性肠炎,胃炎,有良好的调理肠胃作用。

拌菜

无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜,口感清爽,味道独特。

无花果炖梨

无花果即可以当鲜果生吃,也可制成干果食用。有清热解毒消肿,和健胃润肠清毒功效,对治咽喉痛也有一定的作用。此外听说无花果含有一种抗癌素,能够有效防止早期癌症。 今天就用新鲜的梨子和干的无花果来做一道甜品,即滋阴养颜,又可保护嗓子。

材料

梨子1个,干无花果4颗,冰糖适量,清水

做法

1.梨子去皮去心,切成块,与无花果,冰糖一起放入炖盅内,加纯净水盖过梨。

2.把炖盅盖好,放入锅水,注入清水(约到炖盅一半的位置), 大火烧开后,转小火炖分钟。便可熄火,凉至不烫口就可食用。

玉米无花果汤

百合有润肺、止咳、清凉、退热的功效,除了作药用以外,平时煲汤食之,滋养力强,对阴虚内热之人很适用。无花果的维生素可加速身体的新陈代谢,令体内器官更健康。这款汤适合生活欠缺规律的年轻人饮用。

材料

玉米1根,干百合10g,干无花果20g,鸡腿1只(去皮),盐1茶匙(5g)

做法

玉米切段、干百合、干无花果、鸡腿洗净。把所有材料放入锅中,加水,大火烧开后改小火煮个小时。出锅前加盐便可饮用。

无花果柠檬鸡

这是一个简便美味的烤鸡腿菜谱。如果你觉得汁不够,可以自己再多加一些。

材料

柠檬,1个,红糖,55克,白醋,60毫升,水,60毫升,无花果干,680克,柠檬,1个,鸡腿,12个,盐,适当,新鲜欧芹,1汤勺,干欧芹,1茶匙

做法

1.预热烤箱至200度。

2.一个柠檬,榨汁。用一个小碗,把柠檬汁、红糖、醋和水混合在一起。放一边。

3.另外一个柠檬,切片。把柠檬片和无花果干铺在11X16寸的烤盘底里。然后把鸡腿摆在柠檬片和无花果的上面。把糖醋水倒在鸡腿上。撒上盐和干欧芹。

4.200度烤50分钟,中途擦一下油,如果无花果干开始变成金黄色,要不时翻动一下。

5.烤完后,把鸡腿、无花果和柠檬挑出来放在碟子上。把烤汁里的油滤掉,然后淋在鸡腿上。撒上新鲜欧芹作装饰即成。

四、无花果的多种防病功效

无花果其鲜果富含糖、蛋白质、维生素和矿物质等对人体有益的营养素,对人类的健康大有裨益。中医认为无花果性味甘、平,有健胃、润肠、清热解毒功效,可治疗肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛等病症。《本草纲目》言其“治五痔、咽喉痛”。《食物本草》言其“开胃、止泄痢”。

近几年来的医学研究表明,无花果中含有的活性物质具有防癌作用。其优点在于既能阻止癌细胞的蛋白质合成,使之失去营养而坏死,又不会对正常细胞产生毒素,无毒副作用,被誉为“抗癌果”。利用无花果可烹制以下抗癌食疗饮食。

1.养血通乳,宜作为产妇催乳之用,无病食之可强身健身、润肤美容。

2.健胃清肠,解毒消肿,抗炎消肿,可减少脂肪在血管沉积,增强机体抗病能力,对志贺菌属有一定的抑制作用。

3.能帮助消化,增进食欲,对痔疮、便秘治疗效果极好,还可治疗腹泻、肠胃炎等疾病。

4.能使肠道中各种有害物质被吸附并排出体外,净化肠道。对高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化患者,无花果有下降血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。

5.有抗炎消肿之功,可利咽消肿。有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化。不仅可以当水果鲜食,也可用于烹饪菜肴。宜与猪蹄或猪肠等搭配食用,能养血通乳。消化不良、食欲不振、便秘患者适宜食用。

人保部:事业单位将实行绩效工资制
抢险探测器机器人在唐山研制成功
唐山市红十字会救助农村特困家庭白血病儿童

猜你喜欢